Pescado

El Mastelero

Pescado entero frito o a la plancha, según temporada: Robalo, boquinete o mero

Henry Morgan

Steak de atún aleta amarilla sellado a la plancha servido sobre salsa al cognac y pimienta rosa

Rosa de los vientos

Salmón a la parrilla sobre cama de vegetales con salsa de Chardonnay perfumado al bisque de langosta

Sir Francis Drake

Steak de atún blanco con costra de queso parmesano, ajo frito, cilantro y pan molido horneado en su jugo